Das kräftige Weißweinglas ist keine Neuentdeckung. Alle Sommeliers arbeiten  mit großen Rotweingläsern (Burgundergläser) zu großen weißen Burgundern oder Barriquemonstern aus Übersee – trotzdem sind diese Gläser zu voluminös – die „kräftigenWeißweine“ verloren doch viel an Ausdruck.Es galt einen nicht zu großen Glaskörper zu kreieren, wie es doch meistens bei den umfunktionierten Rotweingläsern der Fall war. Durch diese zu großen Glasgrößen verloren dann doch die Weine an Ausdruck. Das neue Glas besitzt einen mittleren Körper, der dem Weißwein trotzdem viel Platz zum Entwickeln gibt, ja zum Erwachen großer Weine beiträgt, welche lange im Holzfass versteckt waren und durch den Kontakt mit Sauerstoff in unserem Glas sich grandios öffnen.Große gehaltvolle Weine brauchen viel Platz, große Oberfläche und eine nicht zu starke Bündelung der Aromen.

Text: WeinFUNatiker